এল-অ্যালানাইন
নির্দিষ্টকরণ:
এল-অ্যালানাইন |
সিপি2015 |
AJI92 |
ইউএসপি 40 |
ইউএসপি 32 |
GB25543-2010 |
বর্ণনা |
সাদা বা প্রায় সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার |
সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার |
- |
- |
সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার |
সনাক্তকরণ |
কনফর্ম |
কনফর্ম |
কনফর্ম |
- |
- |
অ্যাস |
≥98.5% |
99.0% ~ 101.0% |
98.5% ~ 101.5% |
98.5% ~ 101.5% |
98.5% ~ 101.5% |
পিএইচ |
5.5 ~ 7.0 |
5.7 ~ 6.7 |
5.5 ~ 7.0 |
5.5 ~ 7.0 |
5.7 ~ 6.7 |
প্রেরণ |
≥98.0% |
≥98.0% |
- |
- |
- |
শুকানোর উপর ক্ষতি |
≤0.2% |
≤0.20% |
≤0.2% |
≤0.2% |
≤0.20% |
আঁচ উপর অবশিষ্টাংশ |
≤0.1% |
.0.10% |
≤0 15% |
≤0.1% |
≤0.20% |
ক্লোরাইড |
≤0.02% |
≤0.020% |
≤0.05% |
≤0.05% |
- |
ভারী ধাতু |
.000.001% |
.10 পিপিএম |
≤15ppm |
≤15ppm |
M10mg / কেজি |
আয়রন |
.000.001% |
.10 পিপিএম |
.000.003% |
.000.003% |
- |
সালফেট |
≤0.02% |
≤0.020% |
≤0.03% |
≤0.03% |
- |
এন্ডোটক্সিন |
E 20 ইইউ / জি |
- |
- |
- |
- |
আর্সেনিক |
≤0.0001% |
-1 পিপিএম |
- |
- |
≤1mg / কেজি |
অ্যামোনিয়াম |
≤0.02% |
≤0.02% |
- |
- |
- |
অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিড |
কনফর্ম |
কনফর্ম |
কনফর্ম |
- |
- |
পাইরোজেন |
- |
কনফর্ম |
- |
- |
- |
নির্দিষ্ট ঘূর্ণন |
+ 14.0 ° ~ + 15.0 ° |
+ 14.3 ° ~ + 15.2 ° |
﹢ 13.7 ° ~ .1 15.1 ° |
﹢ 13.7 ° ~ .1 15.1 ° |
+ 13.5। + 15.5 |
ফাংশন এবং অ্যাপ্লিকেশন:
এল-অ্যালানাইন বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়গুলিতে খাবারের পুষ্টির মান উন্নত করতে পারে, যেমন: রুটি, আইসড কেক, ফলের চা, দুগ্ধজাত পণ্য, কার্বনেটেড পানীয়, শরবত ইত্যাদি 0.1 অ্যালানিনের 0.1 ~ 1% যোগ করা প্রোটিনের ব্যবহারকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে পারে খাবার এবং পানীয়, এবং যেহেতু অ্যালানাইন সরাসরি কোষ দ্বারা শোষিত হওয়ার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি ক্লান্তি থেকে দ্রুত সেরে ও মদ্যপানের পরে আত্মাকে সতেজ করতে পারে।
সিনথেটিক মিষ্টিগুলির স্বাদ উন্নত করুন, মিষ্টি বাড়ান এবং ডোজ কমিয়ে দিন। যৌগিক সুইটেনারে 1 ~ 10% অ্যালানাইন যুক্ত করা মিষ্টি বাড়ায় এবং প্রাকৃতিক সুইটেনার হিসাবে মিষ্টিকে নরম করতে পারে এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে।
অ্যালানাইন উচ্চ-মিষ্টিতা অ্যালিটাম সংশ্লেষণের জন্য কাঁচামালগুলির মধ্যে একটি (এল-এস্পার্টিল-ডি-অ্যালানাইন, সুক্রোজের মিষ্টি থেকে 600 গুণ)।
স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি মশালার পাকা প্রভাব বাড়িয়ে তুলতে পারে; জৈব অ্যাসিডের টককে উন্নত করতে এটি স্যারনেস সংশোধক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
এল-অ্যালানাইন ভিবি 6 এর সংশ্লেষণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল।
এল-অ্যালানাইনের সাথে "অ্যামিনো অ্যাসিড ইনজেকশন -৮০০" প্রধান উপাদান যকৃত এবং এনসেফালোপ্যাথি হিসাবে বিবেচনা করে এবং হেপাটিক কোমায় আক্রান্ত রোগীদের দ্রুত জাগ্রত করতে প্ররোচিত করে। এটি মূত্রবর্ধক ওষুধও।